Erzeugnisse
Wat de Buur nich kennt, dat frett he nich!
Unsere Erträge aus Urproduktion werden zum einen direkt verbraucht, zum anderen auch weiterarbeitet oder raffiniert.
So entstehen aus unseren Pflanzen Spirituosen, Liköre, Biere, Weine, Zigarren, Marmeladen und Gelees so wie Sirupe aber auch Brot und Gewürzmischungen, die wir, also die Familien, die El Che Betreiben selbst verbrauchen.
Im Ackerbau kultivieren wir derzeit Kubanischer Schwarztabak, Kartoffeln, Kohlrabi, Weißkohl, Grünkohl, Rotkohl, Blumenkohl, Rosenkohl, Wirsing, Rote Beete, Möhren, Rüben, Schalotten, Zwiebeln, Knoblauch, Kopfsalat, Romana Salat, Rucola, Radieschen, Erbsen, Bohnen, Tomaten, Paprika, Chili, Spargel, Artischocken, Lauch, Spinat, Brokkoli, Romanesco, Sellerie, Fenchel, Gurken, Kürbisse, Melonen, Auberginen und Zucchinis.
Am Spalier pflegen wir Trauben, Himbeeren, Brombeeren, Blaubeeren, Johannisbeeren, Wein, Kiwis und Hopfen.
Im Freiland stehen derzeit Erdbeeren.
Unsere Plantagenbäume umfassen derzeit: Äpfel, Birnen, Kirschen, Sanddorn, Pfirsiche und Ahorn.
Im Gewürzhang stehen derzeit Bohnenkraut, Thymian, Waldmeister, Basilikum, Oregano, Salbei, Frauenmantel, Curry-Kraut, Lavendel, Rosmarin, Oliven-Kraut, Zitronenverbene, Stevia, Katzenminze, Cola-Kraut, Cocktail-Minze, Aztekisches Süßkraut, Spitzwegerich, Kamille, Estragon, Kümmel, Liebstöckel, Baldrian, Schafgabe und Wilde Möhren.
An Getreide findet sich Zuckermais.
Unsere Hühner und Enten liefern uns Eier, viel Freude und sorgen für eine Eindämmung der Nacktschnecken Population.
Was wir nicht selbst Produzieren können erhalten wir von Landwirten aus Burgstemmen:
Burgstemmer Bräu
Hof Niederhut: Schweinefleisch und Masthühner
Hof Lehrke: Angus und Galloway aus extensiver Haltung
Weihnachtsbäume
Erlebnishof Burgstemmen